Horchata de chufa

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Une boisson typiquement valencienne qui ne fait pas l’unanimité !

Je pense qu’il faut être habitué à varier les saveurs pour aimer ce lait qu’est la horchata car ce n’est pas un goût que l’on retrouve dans notre alimentation habituelle en France.

Pour la culture, la chufa est le tubercule séché du souchet (plante herbacée rhizomateuse vivace…hum !), elle permet de produire le lait présent dans cette boisson.

horchata de chufa

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Milkshake vanille « nutella »

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Je voulais un dessert un peu moins bourratif qu’un gâteau et j’ai donc tenté : le milkshake !

Comme je reste gourmande, c’est un milkshake à la glace vanille et à la pâte à tartiner, finalement pas si léger mais miam miam…

La recette est hyper simple et rapide, pas très élaborée mais il en faut des comme ça de temps en temps ! Lire la suite