Rhum arrangé banane vanille

rhum arrangé

Envie de partir sur une île exotique et de quitter cette pluie incessante ? Eh bien j’ai essayé de trouver des moyens de m’évader en attendant les vacances et j’ai pensé au rhum arrangé, une petite odeur de la Réunion !

Par contre, il y a un hic…c’est une recette hyper rapide mais qui ne se déguste que trois mois plus tard (un mois suffit pour les moins patients).

Alors on s’y met rapidement pour pouvoir en boire au retour des vacances !

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Bananes plantain, un petit goût d’ailleurs

 bananes plantain

Après les frites de patate douce, j’ai eu envie de réaliser des « frites » de bananes plantain…peut-être que j’ai besoin de vacances et d’exotisme ?!

J’ai découvert ces bananes lors d’un stage humanitaire au Cameroun, elles étaient servies en accompagnement des plats (avec du riz bien sûr !) et on en picorait toujours quelques unes.

Le goût est très proche de la banane qu’on connaît mais si on ne la fait pas revenir ou frire, il y a une âpreté peu agréable je trouve.

Pour une soirée, je me suis donc dit que j’allais « créer la surprise » comme on dit ! Et j’ai préparé mon petit saladier de bananes plantain qui a été plutôt bien accueilli (il y en a toujours un qui n’aime rien dans le lot hein…) ! Lire la suite